Malzemeler:
- 4 adet tavuk butu veya göğsü (derili veya derisiz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı PRUF kajun baharatı
- 1 limon (suyu)
- Taze maydanoz (süsleme için)
Yapılışı:
- Marine Etme: Tavuk parçalarını bir kaba alın. Üzerine zeytinyağını, kajun baharatını, ekleyin. Limon suyunu da ilave ederek iyice karıştırın. Tavukları en az 30 dakika (mümkünse birkaç saat) bu marinatta bekletin.
- Pişirme: Fırını 200°C (390°F)ye ısıtın. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin ve marinadaki baharatların tümünü tavukların üzerine dökün.
- Fırında Pişirme: Tavukları önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Tavukların iç sıcaklığı 75°C (165°F) olmalı. Dış yüzeyi altın rengi olana kadar pişirin.
- Servis: Fırından çıkardığınız tavukları bir süre dinlendirin. Üzerine taze maydanoz serpip limon dilimleriyle süsleyerek sıcak servis yapın.
Yanında Ne Gider?
Kajun baharatlı tavuk, yanında pilav, patates püresi veya sebzelerle harika bir uyum sağlar. İsterseniz bir salata ile de tamamlayabilirsiniz.
Afiyet olsun!