Köri Sos

Köri sos, zengin ve baharatlı aromasıyla öne çıkan, özellikle Hint mutfağında sıkça kullanılan bir sostur. Genellikle köri baharatı (zira, zerdeçal, kimyon, kişniş, karanfil gibi), hindistancevizi sütü veya yoğurt, sarımsak ve soğan gibi bileşenlerin karışımından oluşur. Renkli ve yoğun bir lezzet profiline sahip olan PRUF köri sos, yemeklere derinlik katarken, baharatların eşsiz aromasını da ön plana çıkarır.

Köri sosun kullanım alanları oldukça çeşitlidir. En yaygın kullanımı, sebzelerle veya etlerle yapılan köri yemeklerindedir; tavuk, kuzu veya sebzelerle bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, deniz ürünleri yemekleriyle de lezzetli bir seçenek sunar.

Pilav ve naan ekmekle servis edildiğinde, köri sosu yemeklerinize zengin bir tat katmanın yanı sıra doyurucu bir öğün oluşturur. Çorbalarda ve güveçlerde de kullanılarak, lezzet derinliği artırılabilir. Salatalarda sos olarak veya marinasyon için de tercih edilebilir.

Köri sos, aynı zamanda dip sos olarak, çıtır atıştırmalıklarla veya sebzelerle de servis edilebilir. Özellikle kızartılmış sebzelerle harika bir uyum sağlar. Köri sosu, çeşitli yemeklere sıcak ve baharatlı bir dokunuş eklemek isteyenler için mükemmel bir seçenektir.